Levedura AEB Fermolager Crisp 11,5g
A Levedura AEB Fermolager Crisp 11,5g é uma levedura de baixa fermentação ideal para a produção de cervejas Lager com perfil limpo, seco e extremamente refrescante. Desenvolvida para proporcionar um acabamento “crisp”, valoriza os aromas do malte e do lúpulo sem interferências excessivas, resultando em cervejas equilibradas, leves e de alta drinkability. Sua excelente atenuação garante fermentações eficientes mesmo em temperaturas mais baixas, entregando um final seco e elegante. Possui tolerância alcoólica de até 10% ABV.
Características:
• Perfil limpo, leve e equilibrado, com final seco (“crisp”)
• Excelente desempenho em fermentações Lager de baixa temperatura
• Realça aromas de malte e lúpulo com alta drinkability
• Tolerância alcoólica: até 10% ABV
• Atenuação aparente: 78–85%
• Floculação alta
• Faixa de fermentação: 10°C a 13°C
• Indicada para American Lager, Pilsner, Helles, Vienna Lager, IPL e outros estilos Lager
• Embalagem de 11,5g – ideal para brassagens caseiras
Perfeita para cervejeiros que desejam produzir cervejas Lager limpas, refrescantes e com acabamento seco característico das melhores cervejas de baixa fermentação.
