Cor: 40 – 50 EBC

Utilização: Cervejas estilo belgas, Abbey Ale, “Bruin”, Âmber, Fruit Beer e Tripel.

Quantidade: até 50%.

Resultado: Alto grau de modificação (amido e proteína), alta friabilidade e baixo valor de beta-glucanos. Coloração do âmbar ao vermelho escuro/marrom. Promove estabilidade no aroma de malte, notas de mel, nozes e chocolate.