Lúpulo Hallertau Hallertauer Tradition para Cerveja Artesanal

Pellet T90 – Alfa: 6,4% – DE

Características: damasco, cítrico, laranja, cassis, pêssego.

Apresentação: Pacote com 50g.

O Lúpulo Tradition é um filho de Mittelfrüh e foi criado em Huell. Esta variedade é conhecida por seu aroma fino e amargura, sendo caracterizado mesmo em anos pobres por bons rendimentos estáveis e é particularmente resistente à murcha e o míldio. É comparável a Hallertauer Mittelfrüh e se distingue por seus bons rendimentos.

Uso: Aroma

Substituições possíveis: Perle, Hallertau Mittelfrüh,Liberty, Crystal, Ultra.

Estilos comuns: Wheat, Hefeweizen, Pilsner, Bock.

Informações gerais sobre a variedade:

Tipo: Aroma do tipo nobre com notas frutadas
Origem:DE
Linhagem: Filha de Hallertau Gold
Ácidos Beta: 3,0 – 6,0 %
Cohumulona: 24 – 30 % dos ácidos alfa
Óleos Totais: 0,5 – 1,0 mL/100g
Mirceno: 17 – 32 % dos óleos totais
Humuleno: 35 – 50 % dos óleos totais
Cariofileno: 10 – 15 % dos óleos totais
Farneseno: < 1 % dos óleos totais

Os dados acima são apenas uma referência baseada no histórico dessa variedade, podendo variar conforme a safra, período de estocagem, condições de armazenamento entre outras.