Descrição

O nome do lúpulo Czech Sládek é derivado da palavra checa que significa “produtor de cerveja”. Característica do sabor frutado Sládek com seu amargo bem equilibrado dá à cerveja um sabor especial.
Possíveis Substitutos: sem substitutos.

Uso: Duplo propósito, Amargor/Aroma.

Possíveis Substitutos: Saaz

Estilos comuns: Lagers

Informações gerais sobre a variedade
    
Tipo: Aroma do tipo nobre e frutado
Origem: República Tcheca
Linhagem: Tipo Saaz com Northern Brewer
Ácidos Beta: 8,0 – 11,0 %
Cohumulona: 22 – 28 % dos ácidos alfa
Óleos Totais: 0,8 – 1,0 mL/100g
Mirceno: 25 – 40 % dos óleos totais
Humuleno: 30 – 40 % dos óleos totais
Cariofileno: 10 – 14 % dos óleos totais
Farneseno: < 1 % dos óleos totais

Os dados acima são apenas uma referência baseada no histórico dessa variedade, podendo variar conforme a safra, período de estocagem, condições de armazenamento entre outras.