Levedura Saflager W-34/70

Levedura SafLager W-34/70 Fermentis 11,5g

A Levedura SafLager W-34/70 Fermentis 11,5g é uma das leveduras Lager mais consagradas do mundo, originária da tradicional escola cervejeira de Weihenstephan, na Alemanha. Reconhecida pelo perfil limpo, neutro e extremamente equilibrado, proporciona cervejas refrescantes, com excelente definição de malte e lúpulo. Sua alta confiabilidade fermentativa faz dela uma das principais escolhas para produção de Lagers clássicas e modernas. Possui tolerância alcoólica de até 9–11% ABV.

Características:
• Perfil limpo, neutro e extremamente equilibrado
• Excelente desempenho em fermentações de baixa temperatura
• Alta confiabilidade e consistência fermentativa
• Tolerância alcoólica: até 9–11% ABV
• Atenuação aparente: 80–84%
• Floculação média
• Faixa de fermentação: 9°C a 15°C
• Indicada para Pilsner, Helles, Munich Lager, Märzen, Bock, Doppelbock e Vienna Lager
• Embalagem de 11,5g – ideal para brassagens caseiras

Perfeita para cervejeiros que desejam produzir cervejas Lager autênticas, limpas e extremamente equilibradas, com padrão profissional de fermentação.