Levedura SafBrew WB-06 Fermentis 11,5g
A Levedura SafBrew WB-06 Fermentis 11,5g é uma levedura de alta fermentação especialmente desenvolvida para cervejas de trigo, proporcionando o perfil clássico das tradicionais Weissbier alemãs. Produz aromas característicos de banana e cravo, além de excelente formação de espuma e sensação refrescante. Sua fermentação equilibrada contribui para cervejas aromáticas, levemente turvas e com ótima drinkability. Possui tolerância alcoólica de até 9–11% ABV.
Características:
• Perfil clássico de cervejas de trigo, com notas de banana e cravo
• Excelente formação de espuma e sensação refrescante
• Produz ésteres frutados e fenólicos típicos do estilo
• Tolerância alcoólica: até 9–11% ABV
• Atenuação aparente: 84–86%
• Floculação baixa a média
• Faixa de fermentação: 18°C a 24°C
• Indicada para Weissbier, Hefeweizen, Dunkelweizen, Weizenbock e Wheat Ale
• Embalagem de 11,5g – ideal para brassagens caseiras
Perfeita para cervejeiros que desejam produzir cervejas de trigo autênticas, aromáticas e com o tradicional perfil sensorial alemão.
