Descrição

Feita a partir da melhor cevada de qualidade alemã. Devido ao nosso processo de caramelização especial, é alcançada uma caramelização completa dentro do grão. Este malte é perfeito para cervejas de cor âmbar a cobre escuro e intensifica o corpo do malte.

Sensorial: aroma pronunciado de caramelo com notas de pastelaria

Malte caramelo para estilos de cerveja de malte, normalmente para:

Cerveja Pálida; Cerveja do festival

Amber Lager; Maerzen, Cerveja defumada, Kellerbier, Bamberger Maerzen, Rauchbier

cerveja escura; Schwarzbier

Bock; Helles Bock, Dark Bock, Ice Bock, Weizenbock

Amber Ale; English Pale Mild Ale

Brown Ale; Cerveja Escura Inglesa

IPA; Brown IPA

Cerveja Forte; British Strong Ale, Imperial Red Ale

Cerveja preta; Irish Stout, Oatmeal Stout, Russian Imperial Stout

Porteiro; Coconut Porter, Chocolate Porter, Brown Porter, Robust Porter, Smoked Porter, Imperial Porter

Adição recomendada: até 10%

Atividade enzimática: nenhuma

Cor:

110 – 130 EBC

41,9 – 49,5 Lovibond