Lúpulo Galaxy para Cerveja Artesanal

Pellet T90 – Alfa:16,4% – AU

Características: Cassis, amoras, mirtilos, pêssego, anis.

Apresentação: Pacote com 50g.

Devido aos seus sabores impressionantes, a variedade lúpulo Galaxy pode não só ser referido como um lúpulo amargo, mas também como lúpulo de aroma. O Lúpulo Galaxy ™ é cultivado em Victoria e Tasmânia. Contribui com aromas de citrus, maracujá e pêssego quando é usado para dry hopping.

Uso: duplo propósito, Amargor e Aroma
Substituições possíveis: Amarillo ®, Citra, Nelson Salvin

Estilos comuns: IPA, Wheat, Pale Ale

Informações gerais sobre a variedade

Tipo: Aroma de maracujá intenso, cítrico
Origem: AU
Linhagem: Fêmea australiana com alto teor de ácidos alfa e macho Perle
Ácidos Beta: 5,0 – 6,5 %
Cohumulona: 32 – 38 % dos ácidos alfa
Óleos Totais: 2,4 – 2,7 mL/100g
Mirceno: 33 – 42 % dos óleos totais
Humuleno: 1 – 2 % dos óleos totais
Cariofileno: 9 – 12 % dos óleos totais
Farneseno: 3 – 4 % dos óleos totais

Os dados acima são apenas uma referência baseada no histórico dessa variedade, podendo variar conforme a safra, período de estocagem, condições de armazenamento entre outras.