Malte Pale Ale Agrária 1 KG


Produzido com cevada de duas fileiras 100% nacional. Malte tradicionalmente usado para cervejas Britanicas de alta fermentação atualmente usadas para Ales, Porter, Sout, Larger e Belgas. Com modificação elevada, ideal para a técnica de mistura “single mash”.

Cor do Mosto: 5,5 a 7,0 de EBC

Quantidade: Até 100%

Resultado: notas de pão, frutas secas e mel.

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Descrição

Pale Ale Agrária

Parâmetro  Mínimo   Máximo   Unidade 
Umidade 4,5 %
Extrato de moagem fina i.a.* 80,5 %
Friabilidade 83,0 %
Cor do Mosto 5,5 7,0 EBC
ß-Glucanas 150 mg/L
Viscosidade 1,60 mPa/s
Proteína 10 11,5 %
Poder Diastático 200 WK

Informação adicional

Peso 1.100 kg
Dimensões 20 × 20 × 20 cm
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Moído, Não moído

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