Produzido com cevada de duas fileiras 100% nacional. Malte tradicionalmente usado para cervejas Britanicas de alta fermentação atualmente usadas para Ales, Porter, Sout, Larger e Belgas. Com modificação elevada, ideal para a técnica de mistura “single mash”.
Cor do Mosto: 5,5 a 7,0 de EBC
Quantidade: Até 100%
Resultado: notas de pão, frutas secas e mel.
Pale Ale Agrária
| Parâmetro | Mínimo | Máximo | Unidade |
| Umidade | – | 4,5 | % |
| Extrato de moagem fina i.a.* | 80,5 | – | % |
| Friabilidade | 83,0 | – | % |
| Cor do Mosto | 5,5 | 7,0 | EBC |
| ß-Glucanas | – | 150 | mg/L |
| Viscosidade | – | 1,60 | mPa/s |
| Proteína | 10 | 11,5 | % |
| Poder Diastático | 200 | – | WK |
| Peso | 1.100 kg |
|---|---|
| Dimensões | 20 × 20 × 20 cm |
| Como você quer receber o seu malte? | Moído, Não moído |
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