Descrição

Feita a partir da melhor cevada de qualidade alemã. Nosso processo especial de caramelização consegue uma transformação completa dentro do grão. Este malte marrom escuro oferece o espectro aromático mais complexo de todos os maltes caramelo Weyermann ® .

Sensorial: notas de passas, caramelo escuro, aromas pronunciados de nozes, bolos e pão.

Malte especial para estilos de cerveja escuros e maltados, universalmente aplicáveis, especialmente para:

Amber Lager

Dark Lager

Pale Ale; Saison

IPA; Brown IPA, Black Ale, Black IPA

Amber Ale; Dublagem Belga

Brown Ale; Dark Mild, British Brown Ale, London Brown Ale

Cerveja Forte; British Strong Ale, Old Ale, English Barley Wine, Belgian Dark Strong Ale ou Quadrupel, Imperial Red Ale

Porteiro; English Porter, American Porter, Brown Porter, Robust Porter, Imperial Porter

Cerveja preta; Oatmeal Stout, Foreign Extra Stout, American Stout, Russian Imperial Stout

Cerveja Azeda; Flanders Red Ale, Oud Bruin

Cervejas envelhecidas em madeira e barril

Adição recomendada: até 30%

Atividade enzimática: nenhuma

Cor:

280 – 320 EBC

106- 121,1 Lovibond