Descrição

O Lúpulo Hallertau Hüll Melon é uma nova variedade com notas de melão e aroma de morango. A variedade foi criada em Huell e foi lançado em 2012. Este lúpulo é uma das variedades que foram criadas e plantadas em resposta à demanda da indústria de cerveja artesanal e seu desejo de gostos e sabores ousados diferenciados.

Uso: Duplo propósito, Aroma e Amargor

Possíveis Substituições: Motueka, mas é único.

Estilos comuns: Saison, Wheat, Kolsch

Informações gerais sobre a variedade

Tipo aroma: Aroma Melão distinto
Origem: DE
Linhagem: Filha do Cascade
Beta-ácidos: 7,3 – 7,9 %
Cohumulona: 25 – 30 % dos ácidos alfa
Óleos Totais: 0,8 mL/100g
Mirceno: 36 % dos óleos totais
Humuleno: 10 – 20 % dos óleos totais
Cariofileno: 5 – 10 % dos óleos totais
Farneseno: < 1 % dos óleos totais

Os dados acima são apenas uma referência baseada no histórico dessa variedade, podendo variar conforme a safra, período de estocagem, condições de armazenamento entre outras.