Lúpulo Azacca para Cerveja Artesanal

Pellet T90 – Alfa: 12 % – EUA

Características: manga, mamão, laranja, limão, pinho, pimenta, abacaxi, grama, frutas tropicais e cítrico.

Apresentação: Pacote com 50g.

O Lúpulo Azacca ® (ADHA 483) é a lwa ou o espírito da agricultura e das práticas agrícolas. O lúpulo anteriormente conhecido como ADHA 483 foi liberado do “American Dwarf Hop Association 2014”.

Uso: Duplo propósito, Amargor e Aroma

Possíveis Substituições: sem substituições.

Estilos Comuns: American IPA, Pale Ale

Informações gerais sobre a variedade:

Tipo aroma: aroma de frutas tropicais e cítricas

Origem: EUA
Linhagem: cruzamento de mãe Toyomidori com pai ADHA 94/95
Beta-ácidos: 4,0 – 5,5 %
Cohumulona: 38 – 45 % dos ácidos alfa
Óleos Totais: 1,6 – 2,5 mL/100g
Mirceno: 46 – 55 % dos óleos totais
Humuleno: 14 – 18 % dos óleos totais
Cariofileno: 8 – 18 % dos óleos totais
Farneseno: < 1 % dos óleos totais

Os dados acima são apenas uma referência baseada no histórico dessa variedade, podendo variar conforme a safra, período de estocagem, condições de armazenamento.