Descrição

O Lúpulo Citra é uma variedade aroma com um futuro promissor. Desenvolvido pelo Hop Breeding Company e lançado em 2007, ele tem características únicas e sabores cativantes. Como o próprio nome sugere, o perfil de sabor do lúpulo Citra contém frutas cítricas, tais como limão e grapefruit.

Uso: Duplo propósito, Aroma e Sabor.

Possíveis Substituições: sem substituições.

Estilos comuns: Saison, Pale Ale, IPA

Informações gerais sobre a variedade

Tipo aroma: Cítrico forte, frutado
Origem: EUA
Linhagem: 50% Hallertau; 25% E.U.A
Beta-ácidos: 3,5 – 4,5 %
Cohumulona: 22 – 24 % dos ácidos alfa
Óleos Totais: 2,2 – 2,8 mL/100g
Mirceno: 60 – 65 % dos óleos totais
Humuleno: 11 – 13 % dos óleos totais
Cariofileno: 6 – 8 % dos óleos totais
Farneseno: < 1 % dos óleos totais

Os dados acima são apenas uma referência baseada no histórico dessa variedade, podendo variar conforme a safra, período de estocagem, condições de armazenamento entre outras.