Descrição

Benefícios:

• Mosto límpido brilhante, isento de Trüb:
    • Fermentação consistente
    • Cerveja com maior drinkability
    • Cerveja com melhor estabilidade coloidal
    • Melhor filtrabilidade da cerveja final

    • Trüb mais compacto, em menor tempo de repouso:
    • Menores perdas de mosto no Trüb
    • Menor carga térmica no mosto
    • Permite maior vazão de resfriamento, sem arrastar Trüb
    • Redução de perdas de extrato (~0,5%):
    • Menor volume de Trüb frio descartado
    • Menor volume de Geläger descartado

Aplicação: usar 10-100 g / 1000 L de mosto (1-10 g/hl). Dosagem ótima a ser definida na prática. Indicação aproximada da dosagem pode ser obtida em teste de laboratório. A sobredosagem causa repulsão das partículas e dispersão do Trüb. Adicionar diretamente ao mosto, alguns minutos antes do final da fervura.

Apresentação: tabletes armazenados em sacos com 10 unidades.

Estocar em local fresco e seco (5 a 20°C).

Validade: 2 anos