Malte Munique Agrária 100 GR

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Malte base feito de cevada de duas fileiras 100% nacional. Ressalta o aroma maltado e obtenção de colorações mais intensas. Para cervejas escuras, tipo Munique, pretas e Bock. Resultado excepcional, em pequenas doses, para cervejas tipo Pilsen.

Cor do mosto: 20 a 25 EBC

Quantidade: Até 100%

Resultado: Rico aroma de malte com notas suaves de caramelo, mel e pão.

Descrição

Parâmetro Mínimo Máximo Unidade
Umidade 4,5 %
Extrato de Umidade ia* 79 %
Friabilidade 83 %
Cor do Mosto 20 25 EBC
B Glucanas 220 mg/L
Viscosidade 1,6 mPa/s
Proteína 10 12,5 %
Poder Diastático 150 WK

*i.a. : isento de água Produto válido por um ano desde que armazenado sob condições ideais de armazenagem.

Condições de Armazenamento:

Manter o produto em local fresco, seco e livre de odores fortes, ao abrigo da luz solar. Embalagens devem ser estocadas distante de paredes e piso, de preferência sobre paletes.

Indicação de Uso:

Conforme a formulação de cada cliente. Este produto não deve ser consumido in natura. Produto que contém glúten. Produto derivado de cevada podendo conter trigo, centeio e aveia.

Informação adicional

Peso 100 kg
Dimensões 10 × 10 × 10 cm
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Moído, Não moído

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