Descrição

Feita a partir da melhor cevada de qualidade alemã. Com nosso processo de fabricação exclusivo para nossa série CARAFA ® SPECIAL, uma grande parte da casca do grão é removida. Juntamente com um programa de torra adaptado, isso resulta no melhor aroma de torra, minimizando o amargor torrado.

Sensorial: aromático finamente torrado; Notas de café, cacau e chocolate amargo

Malte especial para todos os estilos de cerveja escura, normalmente para:

Amber Lager; Vienna Lager, Cerveja defumada, Bamberger Maerzen Rauchbier

cerveja escura; Internacional Dark Lager, Munique Dunkel

IPA; Black IPA, Brown IPA, Black Ale

Amber Ale; Altbier, Best Bitter, Strong Bitter, Califórnia e Kentucky Common

Brown Ale; Escuro Leve

Porteiro; Porter pré-proibição, Brown Porter, Coconut Porter

Cerveja preta; Sweet- Oatmeal- e Tropical- Stout

Cerveja Forte; Vinho de cevada inglês e americano, Imperial Red Ale

Cerveja Azeda; Oud Bruin

Schwarzbier

Adição recomendada: até 5%

(para formulações especiais, por exemplo, Irish Stout, Russian Imperial Stout, adição maior até 15%% possível)

Atividade enzimática: nenhuma

Cor:

800 – 1000 EBC

302,1 – 377,5 Lovibond