Descrição

O nome do lúpulo Magnum é bem adequado para seus cones anormalmente grandes e pesados. Este cultivar possui alta resistência a doenças, tendo um bom rendimento. Magnum é o mais importante lúpulo amargo da variedade Alemã até agora.
Substituições possíveis: Horizon, H. Perle, Northern Brewer, Fuggle e outras variedades Hallertau.

Uso: Amargor

Estilos Comuns: Lagers e Ales

Informações gerais sobre a variedade

Tipo: Aroma picante com um pouco de frutado
Origem: DE
Linhagem: Filha dos EUA Galena
Ácidos Beta: 5,0 – 7,0 %
Cohumulona: 21 – 29 % dos ácidos alfa
Óleos Totais: 1,6 – 2,6 mL/100g
Mirceno: 30 – 45 % dos óleos totais
Humuleno: 30 – 45 % dos óleos totais
Cariofileno: 8 – 12 % dos óleos totais
Farneseno: <1% dos óleos totais

Os dados acima são apenas uma referência baseada no histórico dessa variedade, podendo variar conforme a safra, período de estocagem, condições de armazenamento entre outras.