Descrição

O Blue Java consiste em grãos de café selecionados da região de Bondowoso, no leste da ilha de Java, na Indonésia. O café é doce e suave, com sabores de chocolate, ameixa e caramelo.

Já em 1696, os holandeses começaram a cultivar grãos de café na ilha de Java, na Indonésia. Este tipo particular de café contribuiu fortemente para que o café se tornasse popular no resto do mundo e, eventualmente, tornou-se conhecido sob o nome de “BLUE JAVA”.

O nome vem do fato de que os grãos de café cru têm uma tonalidade azulada antes de serem torrados.

Espalhadas pela ilha estão grandes e pequenas plantações de café, e os grãos de café da série Coffee of the World são cultivados na parte oriental de Java, em Bondowoso.

“O melhor café da Indonésia é chamado Blue Java. O nome vem do fato de que esses grãos de café têm uma coloração azulada.”

Os grãos de café colhidos para o Blue Java são especialmente selecionados e escolhidos a dedo. São lavados e secos ao sol, destacando-se principalmente no sabor.

O Blue Java é um café perfeito independentemente da hora e do lugar.

Você obtém o Blue Java em sacos de 340g 

Doce e suave

Os grãos de Java azuis dão ao café muito sabor e um bom espectro de bons aromas. O sabor é doce e suave com notas de chocolate, ameixa e caramelo.

Café muito procurado e valorizado

O cafeeiro veio da Índia para a Indonésia em 1696. O governador holandês de Malabar, na Índia, enviou um lote de grãos de café arábica ao governador da Batávia, hoje Jacarta, na Indonésia. Eventualmente, lançou as bases para uma das indústrias de exportação mais importantes do país. Hoje, estima-se que mais de dois milhões de pessoas estejam envolvidas na produção de café.

15 anos após a chegada do café à Indonésia, a Companhia Holandesa das Índias Orientais exportou o primeiro lote de café para a Europa. Foi um sucesso e tornou o café da Indonésia conhecido e procurado – até por causa da excelente qualidade. Também contribuiu para que a Companhia Holandesa das Índias Orientais se tornasse um player líder no comércio de café na Europa. Na verdade, até meados do século XIX. Mas depois disso, a oferta de café do Brasil tornou-se muito significativa. Tanto que os interesses holandeses perderam influência no mercado cafeeiro.

Mas o bom café da Indonésia, especialmente do tipo Blue Java, ainda é procurado e altamente valorizado pelos apreciadores de café em todo o mundo. Além das boas condições climáticas para o cultivo do café, o rápido processamento dos grãos após a colheita também contribui para a boa qualidade.

Portanto, vale a pena experimentar uma xícara de Blue Java para quem gosta de café!

CAFÉ DO MUNDO DO SEU JEITO

O Café do Mundo está disponível em grãos inteiros, para que você possa saborear o café como preferir.