Descrição
O Lúpulo Nugget é conhecido por seu alto rendimento e alta variedade de alfa. Original dos EUA, ele cresce de forma vigorosa em solos de baixa qualidade, ou seja, em quase todas as regiões, independentemente das propriedades do solo.
Uso: Duplo propósito, Amargor e Aroma
Possíveis Substitutos: Chinnok, Galena, CTZ, Magnum.
Estilos comuns: Imperial, IPA, Pale Ales, Stout, Rye, Barleywine.
Informações gerais sobre a variedade
Tipo:Aroma leve de ervas agradáveis
Origem: EUA
Linhagem: Filha de Brewers Gold
Ácidos Beta: 3,0 – 5,0%
Cohumulona: 22 – 30% dos alfa – ácidos
Óleos Totais: 0,9 – 1,3 mL/100g
Mirceno: 27 – 42% dos óleos totais
Humuleno: 16 – 19% dos óleos totais
Cariofileno: 7 – 10% dos óleos totais
Farneseno: <1% dos óleos totais
Os dados acima são apenas uma referência baseada no histórico dessa variedade, podendo variar conforme a safra, período de estocagem, condições de armazenamento entre outras.
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