Saca de Malte Vienna Agrária 25kg


R$290.00

Malte Vienna Nacional Agraria:

Malte base feito de cevada de duas fileiras 100% nacional. Teor protéico mais elevado, próprio para fabricação da maioria das Golden/Brown Lagers. Utilizado para corrigir cor de maltes muito claros ou para produção de cervejas douradas e com corpo mais cheio. Usado em Märzen, Festbier, Vienna Lager e demais cervejas claras.

Embalagem:  sacas de 25kg

Cor do mosto: 7,5 a 10 EBC

Utilização: Malte base feito de cevada de duas fileiras 100% nacional. Teor protéico mais elevado, próprio para fabricação da maioria das Golden/Brown Lagers. Utilizado para corrigir cor de maltes muito claros ou para produção de cervejas douradas e com corpo mais cheio. Usado em Märzen, Festbier, Vienna Lager e demais cervejas claras.

Quantidade: Até 100%

Resultado: Leve maltado, notas suaves de mel e nozes.

Quantidade: Até 100%

Resultado: Notas de pão, frutas secas e mel.

Fora de estoque

Descrição

ParâmetroMínimoMáximoUnidade
Umidade_4,5%
Extrato de Moagem Fina *i.a80,5%
Friabilidade83%
Cor do Mosto7,510EBC
B-Glucanas180mg/L
Viscosidade1,6mPa/s
Proteína1011,5%
Poder Diastático200WK

*i.a. : isento de água Produto válido por um ano desde que armazenado sob condições ideais de armazenagem.

Condições de Armazenamento:

Manter o produto em local fresco, seco e livre de odores fortes, ao abrigo da luz solar. Embalagens devem ser estocadas distante de paredes e piso, de preferência sobre paletes.

Indicação de Uso:

Conforme a formulação de cada cliente. Este produto não deve ser consumido in natura. Produto que contém glúten. Produto derivado de cevada podendo conter trigo, centeio e aveia.

Informação adicional

Peso25.500 kg
Dimensões40 × 50 × 60 cm

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