Descrição

Feita a partir da melhor cevada de qualidade alemã. Devido ao nosso processo de caramelização especial, é alcançada uma caramelização completa dentro do grão. Este malte é perfeito para cervejas de cor âmbar a cobre escuro e intensifica o corpo do malte.

Sensorial: aroma pronunciado de caramelo com notas claras de pastelaria

Malte caramelo para estilos de cerveja malte, normalmente para:

• Amber Ale; Ordinary Bitter, English Pale Mild Ale, Extra Special Bitter
• Brown Ale; Dark Mild, British Brown Ale, American Brown Ale
• Porteiro; English Porter, Brown Porter, Robust Porter
• Cerveja preta; Irish Stout, Russian Imperial Stout
• Cerveja Forte; Old Ale, Scotch Ale, Vinho de Cevada, Imperial Red Ale

Adição recomendada: até 10%

Atividade enzimática: nenhuma

Cor:
140 – 160 EBC
53,2 – 60,8 Lovibond